Queso artesano con D.O.P Mahón-Menorca
Venta de queso y experiencias sensoriales
Degusta el sabor auténtico del Queso Binillubet
Elaborado en nuestra propia finca
En Binillubet elaboramos auténticos Quesos Mahón-Menorca D.O.P., conservando el sabor genuino de nuestra isla. Utilizamos leche de nuestras propias vacas, siguiendo un método artesanal transmitido de generación en generación. Producimos queso Semicurado, Curado, Viejo y de Hierbas, cada uno con personalidad propia. Cada pieza refleja la esencia de Menorca y ofrece matices únicos según su grado de maduración. En nuestra tienda también encontrarás una selección de productos Km 0 que complementan nuestros quesos y celebran el sabor tradicional menorquín.
Los secretos del Queso de Menorca
Visita la finca y elabora un autentico queso artesanal
Sumérgete en la esencia del campo menorquín: conoce a una familia payesa, descubre cómo se elabora el queso artesano y disfruta una cata de productos locales en un entorno rural auténtico.
DESDE 10€/Adulto – 5€/Niños
Un buen Queso se merece un buen Vino
Vinos de la tierra para acompañar al Queso Binillubet
La Bodega Binitord es una bodega artesanal de Menorca donde sostenibilidad y calidad van de la mano. Situada en Ciutadella, cultivan sus propios viñedos con respeto al entorno y producen vinos y vermut de carácter isleño e identidad única. En Quesos Binillubet Mahón Menorca, nos enorgullece ofrecer su tinto, blanco y rosado como acompañamiento ideal a nuestros quesos artesanos.
Degustación de Quesos y Vinos
Maridaje de Quesos Binillubet con Vino de la tierra
Descubre la esencia de Menorca en una experiencia única de vino y queso en Finca Binillubet. Degusta nuestros quesos artesanos maridados con vinos locales seleccionados, en un entorno auténtico y familiar. Una cata sensorial que conecta tradición, sabor y paisaje.
DESDE 25€/Pax.
Embutidos de Menorca
La mejor sobrasada y carnixua de Menorca
La sobrasada y la carnixua de Menorca son dos embutidos tradicionales con sabor intenso y auténtico, reflejan la esencia de la isla y el carácter de su gastronomía rural. Ingredientes naturales, curación lenta y un proceso artesanal que garantiza un producto lleno de aroma, textura y calidad.
Mermelada y Miel de Menorca
Textura, sabor y aroma únicos
Nuestras mermeladas y miel artesanales son elaboradas en pequeñas producciones que respetan el ritmo natural de cada ingrediente. La miel, recolectada de forma tradicional, conserva todos sus matices florales. Las mermeladas son cocinadas lentamente con fruta local.
Los valores que impulsan nuestro trabajo
Generación tras generación ser transmiten los secretos y valores que dominan el campo de Menorca con los que se obtienen los resultados de un producto con carácter como los que producimos en Binillubet. Nuestros valores son el motor de nuestro trabajo.
Tradición que perdura
Mantenemos viva la forma más auténtica de hacer queso menorquín. Respetamos los métodos de nuestros antepasados, combinando la sabiduría artesanal.
Bienestar animal
Nuestras vacas se crían en libertad, alimentadas con pastos naturales y bajo condiciones de bienestar que garantizan una leche y queso de calidad.
Respeto por la tierra
Cuidamos los recursos naturales de Menorca, apostamos por prácticas sostenibles y defendemos una agricultura responsable.
Elaboración con sentido
Cada pieza de queso es el resultado de tiempo, paciencia y manos expertas, la excelencia nace del trabajo artesano, atención y cariño.
Trato cercano y familiar
En Binillubet todo gira en torno a las personas nuestros visitantes sienten la misma cercanía y confianza que se respira en nuestra finca.
Cultura agricola viva
Defendemos el valor del trabajo en el campo como parte esencial de la identidad menorquina.